DIAMANTAKIS Diamantopetra Red, czerwone wytrawne

Każdy ze szczepów winifikowany osobno. Fermentacja zaczyna się w stalowej kadzi, by następnie skończyć w dębowej beczce. Dojrzewanie wina w równym podziale 80% przez 12 miesięcy, z czego z czego połowa wina w nowych i połowa w używanych dębowych beczkach francuskich oraz 20% wina dojrzewa przez 12 miesięcy w analogicznym podziale, po połowie, w beczkach nowych i używanych z dębu amerykańskiego. W nosie eksplozja nut goździków, róż, śliwek, wanilii, pieprzu. W smaku czekolada, czereśnie, cynamon, dojrzała śliwka. Wino muskularne, z gładkimi taninami i czarującą kwasowością.

Sugestie kulinarne: dojrzałe i twarde żółte sery, dojrzewający na sucho antrykot, t-bone steak.

Pojemność 750 ml